Sais - Nomenclatura dos Sais

Reação de salificação ou neutralização

Sal é todo o composto que, em solução aquosa, libera pelo menos um cátion diferente de H+ e um ânion diferente do OH-. Em outras palavras, sal é o produto da reação entre um ácido e uma base.

Esta é denominada reação de salificação ou neutralização:

ÁCIDO + BASE SAL + ÁGUA

Exemplos

HCl + NaOH NaCl + H2O

H2SO4 + 2NaOH   Na2SO4 + 2H2O

3H2SO4 + 2Al(OH)3  Al2(SO4)3 + 6H2O

REPRESENTAÇÃO GENÉRICA

Para determinar a fórmula correta do sal, é necessário saber as cargas dos cátions e ânions.

Vamos ver outros exemplos:

NOMENCLATURA DOS SAIS

O ânion do sal é sempre proveniente do ácido, e para determinar seu nome basta fazer a troca de sufixo com o ácido de origem de acordo com o quadro:

ÁCIDO ÂNION
ídrico eto
ico ato
oso ito

Exemplos

NaCl: cloreto de sódio

( do HCl: ácido clorídrico)

CaSO4 : sulfato de cálcio

( do H2SO4: ácido sulfúrico)

NH4NO3: nitrato de amônio

( do HNO3: ácido nítrico)

Fe3(PO4)2 : fosfato de ferro II

( H3PO4: ácido fosfórico)

DISSOCIAÇÃO DOS SAIS

Sais dissociam-se em água liberando cátions e ânions.

Exemplos

NaCl Na+ + Cl-

Na2SO4 2Na+ + SO42-

PRINCIPAIS SAIS

NaCl  cloreto de sódio: É o sal de cozinha comum. Está presente no soro fisiológico (H2O  +  açúcar   +   NaCl) que é tão importante no combate à desidratação.

NaHCO3    bicarbonato de sódio (hidrogeno carbonato de sódio). Está presente nos medicamentos efervescentes.

É um componente fundamental dos fermentos. Com o aquecimento, o bicarbonato de sódio se decompõe, produzindo gás carbônico (CO2), que exerce pressão nas paredes da massa (de pães, bolos etc), promovendo seu crescimento.

Na NO3 nitrato de sódio: É o salitre. Utiliza-se na fabricação da pólvora ordinária, pois decompõe-se com o calor produzindo oxigênio:

CaSO4 sulfato de cálcio. Dependendo da forma de cristalização pode ser denominado gesso (giz), gipsita etc.

Ca CO3 carbonato de cálcio é o principal constituinte do mármore e do calcário.

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Sumário

- Reação de salificação ou neutralização
- Nomenclatura dos Sais
- Dissociação dos Sais
- Principais Sais
- Um conceito muito importante!
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