Engenharia de Alimentos

O curso de Engenharia de Alimentos, que tem duração média de cinco anos, visa a formar profissionais capazes de desenvolver técnicas, maquinários e softwares que otimizem os processos produtivos de alimentos em escala industrial. O engenheiro atua em praticamente todas as etapas do processo de fabricação e conservação de alimentos.

O curso de Engenharia de Alimentos enfatiza o estudo de disciplinas gerais: Matemática, Física e Química. As disciplinas específicas que constituem o curso são: Técnicas de Manipulação e Fabricação de Alimentos, Desenvolvimento de Fórmulas, Armazenamento e Conservação de Alimentos, Toxicologia dos Alimentos, etc.

No final da graduação, o aluno deve apresentar um Trabalho de Conclusão de Curso (TCC).