O profissional formado em Nutrição se dedica a promover a saúde de pessoas por meio da alimentação. O nutricionista prescreve dietas e suplementos nutricionais, elabora diagnósticos nutricionais e faz o controle da qualidade dos alimentos em restaurantes ou outros estabelecimentos alimentícios.

Para exercer a profissão de nutricionista, é necessário obter o diploma de bacharel em Nutrição emitido por uma instituição reconhecida pelo MEC. É também necessário obter o registro profissional no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN).

O curso de Nutrição tem duração média de quatro anos. Além de aulas teóricas, os alunos desempenham atividades práticas em laboratório.